六、饲料添加剂

（一）饲料添加剂的概念

饲料添加剂是指基础日粮的添加成分。在养殖业中，人们为了补充日粮营养成分的不足，防止和延缓饲料变质，改善饲料的适口性，提高饲料利用率，预防猪受病原微生物的侵扰，促进猪的正常发育和加速其生长增重，提高产品质量，降低饲料成本，需在饲料中加入各种有效的微量成分，这种微量成分即称为饲料添加剂。

根据饲料添加剂的作用和功能，将饲料添加剂分为营养性添加剂（如氨基酸添加剂、维生素添加剂和矿物质微量元素添加剂等）和非营养性添加剂（如抑菌促生长剂和驱虫保健剂、抗氧化剂和防霉剂、着色剂和调味剂、保健及生长促进剂等）。

（二）营养性添加剂的用途

营养性添加剂的用途是平衡猪日粮的营养成分。添加的品种和数量取决于猪基础日粮的状况和猪的营养状况（缺什么补什么，缺多少补多少）。在正常情况下，饲养者要根据猪的不同生长阶段和生产目标，按照饲养标准确定添加剂的种类和数量。

（三）非营养性添加剂的用途

非营养性添加剂主要用于促进猪的生长，保持猪稳定的生产能力和防止猪感染疾病；保证饲料的贮存质量，防止饲料发霉变质，保护饲料中的维生素、脂肪酸等养分不受氧化破坏；提高畜产品的可观性和商品价值，增加猪的采食量，提高猪的饲料利用率，从而提高养猪的经济效益。因此，必须在猪的日粮中适当使用一定的非营养性添加剂。

（四）使用添加剂应注意的事项

第一，要掌握（或清楚）各种饲料添加剂的特点、功效、协同或拮抗作用、剂量和用法等。然后，根据猪的日龄、生产用途（种用或育肥等）、体重及健康状况等做到有目的地使用，切勿滥用。(https://www.daowen.com)

第二，必须要按说明书严格控制剂量，遵守注意事项，不要随意加以改变。

第三，在使用添加剂时，务必要搅拌均匀。

第四，带有维生素的添加剂不能与发酵饲料掺水拌后贮存，不能煮沸食用。

第五，添加剂应存放在干燥、阴凉、避光、通风的地方，不能暴晒、受潮，一般贮存期不能超过6个月，最好是现买现用。

第六，维生素添加剂无论是水剂还是粉剂，加水搅拌时，水的温度不得超过60℃，以免高温破坏维生素中的有效成分。

第七，注意配伍禁忌。使用添加剂时应注意他们之间的互补与拮抗作用。如矿物质添加剂最好不与维生素添加剂配在一起使用，以免维生素氧化失效。

第八，各种抗生素添加剂应交替使用，避免单一长期固定使用，以防猪体产生抗药性。

第九，注意添加剂在饲料中的具体添加和搅拌方法。因添加剂在饲料中占的比例极小，若搅拌不均匀，浓度小的部分就发挥不了添加剂的作用，而浓度大的部分，则易导致猪中毒。