在产卵孵化过程中,亲鳝特别是雄亲鳝有护卵的习性,且一般要守护到鳝苗的卵黄囊消失,能自由觅食为止。如果有其他鱼类或蛙类接近鳝卵时,雄鳝会迅速出击,赶走它们。当亲鳝感到周围有危险时,它们会张开嘴,将卵或小黄鳝纳入口中保护,或立即转移到其他安全的地方,等危险过去后,再将小黄鳝放出来,这种护幼行为对提高幼鳝的成活率大有好处。