一般情况下，在繁殖季节黄鳝雌雄比例为（2～3）∶1。若是自然受精，则要求雄多雌少；若人工授精，则雄少雌多。也有人根据雌雄亲鳝的体重来决定性别配比，当雄鳝体重大于雌鳝体重时，一般为1雄2雌或3雌；当雄鳝与雌鳝体重相近时，为1雄1雌；当雄鳝体重小于雌鳝时，为1雌多雄。当然适当增加雄性鱼的数量，可以刺激雌鱼产卵，可获得较高的产卵率及受精率。
