选择性成熟度好的亲鳝是催产成功的关键。尽管成熟的黄鳝在亲鳝池能自然配对繁殖,但由于产卵不集中,不能达到规模生产的要求。故在繁殖季节里,要对亲鳝进行人工催情和催产,以使雄鳝和雌鳝在人工控制条件下进入繁殖环境,顺利产卵和孵苗。因此催产技术的应用和催产剂的科学使用就显得非常重要了。