虽然在不同的水域里,黄鳝的繁殖季节有一定的差异,但总的说来在自然环境里黄鳝的繁殖季节是5~8月,繁殖盛期是6~7月。而在人工养殖条件下,由于营养水平的提高,保温设施的介入,可以让黄鳝的繁殖季节略有提早。尤其是当水温稳定在20℃以上时,亲鳝已经完全摄食了,经过流水冲刺后,亲鳝池就有少数个体开始掘繁殖洞进行配对,此时,就可以进行人工催产。因此适宜的催产时间通常是5月底或6月上旬,南方地区要更早一些,北方地区则相应推迟一点。