四、结语

纤维素酶在工、农、医等各方面的应用有着无限宽广的前景。但是，绿色植物为了保护和支撑其器官，在长期生物演化过程中发展起来的构成其“骨骼”的纤维素，由于其组成的多样化（同木质素、半纤维素、果胶质等掺合在一起）、物理结构（结晶度高）和化学结构（β-构型）的坚固性，却造成了今日人类破坏其结构，释放其能量，利用其葡萄糖的艰巨性。纤维素利用的最终解决，包括菌种的选育，需要微生物学、遗传学、生物化学、酶学、生化工程和遗传工程等多学科的配合，同时离不了对纤维素酶形成和作用机理基础理论知识的了解。这些问题的研究又涉及现代生物学中最基本的核心问题，诸如核酸与蛋白质的关系、基因的表达、大分子的结构与功能、代谢的调节控制，以及分子遗传等等。这些问题的阐明，反过来将为纤维素酶的应用带来新的面貌。可以设想，要是能将纤维素酶基因转移到现在发酵工业上的重要生产菌上，无疑将会给发酵工业带来新的革命。近一二十年来，纤维素酶研究虽取得了长足的进步，但遗留下来的疑点还不少，如纤维素酶的结构与功能、纤维素酶作用的模拟、纤维素酶合成的调节控模型、合成的部位、信息传递的过程、真正诱导剂的分离，以及纤维素酶分泌机制等。这些问题的解决，无疑将为现代分子生物学和分子遗传学作出巨大的贡献，而纤维素酶的研究具有取材方便、酶稳定、酶分子不大等优点。同时，由于纤维素酶具有广泛的生态、生理意义，它的研究又渗入到动物生理、植物病理和植物生理等多种学科中去。引人注目的是，近年来对高等植物纤维素酶本质和生理功能的研究将有助于阐明植物某些重要的生理过程（如生长、形态发生）和激素作用的机理。(https://www.daowen.com)