一、引言

油菜、大豆等是我国重要的油料作物。提高种子含油量、增加食油产量对于国民经济有着极为重要的意义。我们认为，从物质代谢及其调节着手是达到这一目的较为根本和有效的手段。可惜，目前关于油菜、大豆种子脂肪代谢方面的研究工作报道还很少；而涉及脂肪合成调节的探讨尚未见诸报道。为此，近年来我们以油菜、大豆为材料，对油料作物种子形成过程中脂肪代谢与糖代谢的关系及其调节机制作了一些探索。本文先探讨油菜种子接近成熟时葡萄糖降解途径。(https://www.daowen.com)