葡萄糖C-1氧化限制步骤的分析

葡萄糖通过HMP途径氧化时，C-1首先氧化成CO2释放。有若干证据证明最初二步脱氢反应起着限制HMP途径的作用（Glock和McLean，1954；Butt和Beevers，1961），以G-1-C14为底物，根据种子对其吸收率，释放C14 O2的强度可以计算出呼吸放出C14 O2的回收率，再根据种子中游离糖的含量（醛糖），可以计算出葡萄糖C-1（也是醛糖）的氧化速度。如表1所示，15天种子C-1氧化速度为每小时每克鲜重氧化0.56微克分子G-6-P，30天种子C-1氧化速度几乎增加1倍，达0.97微克分子。但与G-6-P脱氢酶的活力比较，不论年幼种子或成熟种子，葡萄糖C-1氧化速度均远小于G-6-P脱氢酶，说明种子中葡萄糖C-1氧化潜力没有发挥，未能以全速进行，一定是酶因素之外的其他因素的限制（见表1）。本文将以此为基点，沿此线索，追究其限制因素。

表1　葡萄糖C-1氧化速度与G-6-P脱氢酶活力的比较

*ft.wt.=鲜重；**gh.=克小时。