五谷、牲畜的分布,都是随着气候而定的,所以人们吃的东西,不能不靠天气,南方人食米,北方人食麦,这是个很明白的例子。而且在温度高的热天时候,我们所需要的滋养料,尤其是产生热量的食物像脂肪和糖之类,比冬天要少得多。佛教是发源在热带里的印度地方,所以十分要主张素食了。