节制是美德

美国科学家做过下面这样一个实验。

将200只猴子分成两组，其中的100只猴子随吃随有，大吃大喝也没有限制；另外100只猴子吃定量，而且只能吃七八分饱。

10年之后这两组猴子的健康状况如何呢？

在随便敞开吃饱的100只猴子中，胖猴多，患脂肪肝的多，患冠心病的多，患高血压的多，更不幸的是死得多。这100只猴子，在10年中死了50只。

在另外100只吃七八分饱的猴子中，苗条的多、健康的多，精神状态好的多，很少生病。这100只猴子，在10年中仅死了12只。

实验的最后结论是：天天都只吃七八分饱的猴子比饱食终日的猴子长寿。有节制的饮食能延长生命，放纵贪欲会缩短生命。大自然就像有一只无形的手在操纵着生命，总是让淡泊者长寿，让奢侈者早逝。生活一旦缺少了节制，就会变得有害无益。

2002年的秋季，美国有位很著名的生命科学家来中国讲学。他在演讲中介绍了上面的猴子实验，然后说，他敬佩中国改革开放以来取得的巨大成绩，相信21世纪的中国一定可以实现全国奔小康的宏伟目标，过上丰衣足食的幸福生活。与此同时，他要将自己认为十分重要的一句话送给日益富裕起来的中国人：“吃饭要七八分饱，因为节制是对疾病最有效的预防。”

这位美国科学家原来是个在中国工作过多年的中国通，为了进一步阐述和扩展自己对节制的看法，他又说了下面这段很精彩的话：“推而广之，节制是美德，是对自己欲望和要求的控制，是让自己的欲望和要求服从于理智的调整，是见好就能收敛和见坏就能禁止。用中国的一句老话来说，节制就是‘事不可做尽，话不可说尽，势不可恃尽，福不可享尽。’”