13.风土与家庭
2025年11月02日
13.风土与家庭
葡萄也许是这世上最能精确表达风土特质的水果,而葡萄酒就是风土形成的密码,打开它的钥匙,就是那杯中时光沉淀的颜色、悠然而至的香气和醇厚绵润的味道,而这些,无不传递着自然的讯息和酒农的哲学。
每个人的家庭就像葡萄生长的风土,独特的家庭氛围形成了每个孩子的性格密码与气质类别。家长就像“土壤”,不仅孕育着“葡萄树”,还决定着它生长的营养与果实的韵味。但再好的土壤也要与葡萄树种相配合,才能酿出香醇的美酒,当然“采摘”也要恰逢时节,过早采摘、任由其野蛮生长不剪枝都很难保证葡萄果实的品质。
酿酒师就像孩子们的老师,能把不同品种的葡萄通过不同比例的调配,扬长避短,生产出高品质的美酒。当然到了市场,消费者能识别出不同的美酒是否满足自己的口味,就像孩子们到了工作岗位被用人单位接纳,完成从学习到工作的跨越。
土壤好、品种好、酿酒师好、顾客好,葡萄酒的命运才能好。