一、补气类
补虚正气粥
《圣济总录》
·药膳组成：炙黄芪30～60克，人参3～5克（或党参15～30克），白糖少许，粳米100～150克。
·功效主治：补正气，疗虚损，健脾胃，延缓衰老。适用于劳倦内伤，五脏虚衰，年老体弱，久病羸瘦，心慌气短，体虚自汗，慢性泄泻，脾虚久痢，食欲不振，气虚浮肿等。
·煮制方法：先将黄芪、人参（或党参）切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分两份于每天早晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可，人参亦可制成参粉，调入黄芪粥中煮食。
·注意事项：补虚正气粥适用于一切虚性病症，可作早晚餐空腹食用。在服粥期间，最好不食萝卜、茶叶。凡属热证，实热者忌服。用量根据各人情况，3～5天为1个疗程，间隔2～3天后再服。
黄 芪
人 参
落花生粥
《粥谱》
·药膳组成：落花生45克（不去红衣），粳米100克，冰糖适量。也可加入怀山药30克，或加百合15克。(https://www.daowen.com)
·功效主治：健脾开胃，润肺止咳，养血通乳。适用于肺燥干咳，少痰或无痰，脾虚反胃，贫血，产后乳汁不足。
·煮制方法：先将落花生洗净后捣碎，加入粳米、山药片或百合片，同煮为粥，待粥将成时，放入冰糖稍煮即可。
·注意事项：落花生粥可以长期食用，不受疗程限制。在煮制落花生粥时，外表红衣不宜去掉，由于落花生有润肠通便作用，凡腹泻者不宜多吃。霉烂的花生禁用。
落花生粥
参苓粥
《圣济总录》
·药膳组成：人参3～5克（或党参15～30克），白茯苓15～20克，生姜3～5克，粳米100～150克。
·功效主治：益气补虚，健脾养胃。适用于气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色
白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄等症。
·煮制方法：先将人参（或党参）、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，煎取药汁，后再煎取汁，将一、二煎药汁合并，分早晚两次同粳米煮粥服食。
·注意事项：参苓粥是较和缓的调理脾胃方，对脾胃气虚以及胃寒者，一年四季均可间断常服。每天早晚两顿空腹温热食用。
党 参