初学烘焙，首先从认识烘焙工具开始。根据西点制作的流程，我们将烘焙工具分为七大类：测量工具、分离工具、搅拌工具、整形工具、成形工具、烘烤工具、刀类工具。需要提醒的是，初学者并不需要购买以上全部工具，可参照下面的“烘焙工具配置清单”，根据自己的具体情况进行选购。(https://www.daowen.com)
