哪些食物会在核事故发生后较容易受到污染?

食物会因核事故而受到放射性物质污染。放射性物质会在空气中或随雨水沉降，令水果和蔬菜等食物的表面或动物饲料带放射性。在这种情况下，一方面，叶面积大的叶菜实际上会截取到大气中沉降的放射性污染物，因而令叶菜较易受放射性污染影响。另一方面，当奶牛进食了受早前飘出的放射性微尘污染的牧草，放射性核素很快会在牛奶中出现。因此，一般而言，新鲜食用的食物（例如牛奶、叶菜及水果）会在核事故发生后较容易受污染。

受污染地区的务农方法和核事故发生时农作物所处的生长阶段或收成季节与受污染程度有关。谷类食物、块根类农作物、其他农作物和以动物制成的食品可能在较后的时间才会受到污染。