急性胰腺炎的基本病理变化是水肿、出血和坏死，一般分为间质性（水肿型）和出血性（坏死型）。
1.急性间质性（水肿型）胰腺炎 表现为间质的水肿、充血和炎细胞浸润，胰腺本身及其周围可有少量脂肪坏死。本型约占急性胰腺炎的90%以上。病情较轻，临床恢复顺利。(https://www.daowen.com)
2.急性出血性（坏死型）胰腺炎 腺泡及脂肪组织坏死，血管坏死，破裂出血，腹腔内可有血性渗出液。急性出血性胰腺炎少见，但病情重、预后差。
