氮污染对人体健康的影响

水体中氨氮（主要是）、硝酸盐可被水生生物直接吸收，含量较多时易引起水体的富营养化。另外，人体摄入硝酸盐后，又可被肠道微生物反硝化为亚硝酸盐，亚硝酸盐会对人体产生毒性作用。

通常人体内1%～2%的血红蛋白是以高铁红蛋白的形式存在的。但是当后者超过10%时就会出现临床表现；超过30%～40%出现缺氧症状。有文献报道，在一些国家由于所供应的水中含有高浓度的硝酸盐，引起婴儿高铁血红蛋白症和死亡[3]。婴儿对硝酸盐过于敏感是由于婴儿按体重计算具有较高的进水量。在上胃肠道内存在硝酸盐还原菌以及婴儿血红蛋白容易被氧化。在成年人中不出现高铁红蛋白血症的问题。

亚硝胺的致癌性：由于摄入的硝酸盐，无论在嘴里还是在体内酸度较低（pH值高）的其他部位，都能容易地被转变为亚硝酸盐，因此有可能生成亚硝胺，而某些亚硝胺可能是致癌物[4]。

饮用水中、含量高对人体心血管系统有害，还会干扰机体对维生素A的利用，导致维生素A缺乏。克山病的亚硝酸盐中毒有说法认为，克山病的流行与饮用水中、含量高有关[4]。