化疗患者的饮食有哪些要求？

化疗是一把双刃剑，在杀伤肿瘤细胞的同时，也会给患者带来不同程度的化疗相关不良反应。包括胃肠道不适、乏力以及骨髓抑制等。从饮食上建议患者食物种类多样，选择易于消化、含有优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类和豆制品等，以提供每日所需的热量和营养。均衡膳食，健康饮食，少食多餐。化疗前日饮食上推荐低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的食物，如米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜和水果等。

化疗过程中推荐低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物，以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等。

如果化疗期间消化道副反应明显，饮食可以流质为主，如菜汤、米汤、果汁等。

化疗结束后宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。

化疗后血象降低，可以补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等，这些有助于提升血细胞。(https://www.daowen.com)

化疗期间可适量增加骨头汤或动物血制作的饮食，多吃如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等食物。

化疗后如出现口腔黏膜炎，在保持口腔清洁的同时，可以补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。

温馨提示

进食时避免过热、过酸及刺激性饮食。化疗后的胃肠道反应建议患者食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，少吃多餐，适当运动，避免饱腹感，可用酸奶替代牛奶，减少腹部胀气。