课程思政教学目标

第一，有机化学实验作为一门实践类课程，当中会使用水电等设施，会使用各种类型的有机试剂和药品，因此必须遵守实验规程、了解某些化学试剂的毒性和使用方法、熟悉常见实验事故的应急处理等；在实验过程中养成良好的实验习惯，对实验室安全与个人安全而言，都至关重要。

第二，介绍食品专业有机化学实验课程的调整过程，阐明实验对象的选择、实验过程中化学试剂的选择、每个实验的规模设计，都体现了绿色和环保的理念。将低毒或无毒、节能、环保等要素贯穿该课程的始终，在学生心中播下绿色化学理念的种子。(https://www.daowen.com)

第三，将社会主义核心价值观对个人层面的要求，即“爱国、敬业、诚信、友善”融入知识的传授过程中，润物细无声地将科学素养和人文精神相互融合，培养做事严谨认真、实事求是、懂得团队合作、爱人、爱国品格的大学生。