根据全面的病史、吞咽情况、口腔运动及感觉功能评估来判断吞咽功能是否受损。包括有无食物在口腔滞留，咀嚼时间过长，一口食物要分多次咽下，咽下延迟，泌涎困难，吞咽前、中、后发生咳嗽、窒息、口咽感觉迟钝，餐后口腔残留食物，吞咽时喉结上抬减弱或消失，头颈姿势异常等。人工气道者给予着色食物，观察气道吸引物中是否有着色物质。有数据提示：全面的临床评估检出老年人误吸方面具有80%的敏感性和70%的特异性。(https://www.daowen.com)
