锔瓷无痕
◎杨 芝
“没有金刚钻，别揽瓷器活”，说的是一门古老的民间手艺——锔瓷。这是一种把破碎的瓷器，用像订书钉一样的金属“锔子”再修复起来的技术。锔补修复后的瓷器，修旧如旧，滴水不漏。作为中国最古老的瓷器修复技艺，锔瓷在经历了一千多年后，早已渗透进中国人的日常生活。
早前物质贫乏的年代，锔瓷技艺多用于日用瓷器诸如碗碟、茶壶、花瓶之类。当村口传来一声声粗犷的喊声：“锔盆、锔瓮、锔碗喽……”人们便知那是锔瓷匠来了，纷纷拿了家里的破碗前去修补。而随着社会的发展，锔瓷技艺也在发生着变化，更多地用于器物的修补。当锔子在器物上成为装饰，与器物融为一体的时候，也别有一番韵味。
在宁波，就有这样一位痴迷于锔瓷的手艺人。他就是家住鄞州区五乡镇天童庄村的应培明。
应培明被人知晓并非因为锔碗，而是他收藏的3000余件东钱湖越窑青瓷，这些都是他经年累月积累所得。他20多岁时曾在咸祥球山做过木匠，因木雕与石雕相通，故而爱上了石刻和篆印，后改行专门从事古玩杂件、石刻印章等经营。40岁时偶然一次雨后出行，他在东钱湖畔看到了一块精美的碎瓷片，从此开始在东钱湖一带收集古瓷器，至今从未间断。
锔钉制作中，花钉是锔瓷手艺的精髓。这枚梅花钉是应培明颇以为豪的作品
这3000多件藏品价值几何？市文保所专家在现场鉴定后表示，应培明的藏品比较丰富，罐、盘、盏、碟、洗、钵、盅、敞口碗、盏托、执壶、净水瓶、水盂、香炉等，虽残缺但品种齐全，甚至还有难得的脉枕、荷叶纹三联粉盒、五芯灯、高脚杯等。而且这些瓷器制作精细、纹饰丰富，龙凤、花鸟、缠枝莲、梵净山等花色繁多，素色、印花、刻划、雕刻等技艺运用自如，有的残件釉色细腻滋润，温婉晶莹，足以反映东钱湖越窑产出的瓷器精美，堪称青瓷精品。
1.锔钉塑形，应培明使用的每一个锔子都是他亲手制成的
2.把锔钉揳进钻孔，并用小锤子轻轻敲击，如此锔好的瓷碗滴水不漏
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3.铜制锔子两个一组整齐排列，保证实用的同时兼具美观
逐渐远去的锔碗记忆
在锔碗之前，应培明仔细察看碗口破缺
既然是古瓷文物，磕磕碰碰便是稀松平常的事，而四处搜罗来的越窑青瓷，碎片残品无数，如何还原它们的本来面貌？应培明想到了锔瓷技艺，还专门花了半年多时间自费前往景德镇学习瓷器修补。其实在这之前，他早已掌握了传统的锔碗技艺。应培明的小阿公（爷爷的弟弟）是名锔碗匠，每年一得空就挑着一副简单的担子走街串巷给人锔锅锔碗以谋取生计。耳濡目染下，应培明早早学会了这门技艺，闲时也爱给自己和朋友修补瓷器，权当消遣。如今来找他锔瓷的基本都是“同道中人”，多为文物收集爱好者。他说，在收藏越窑青瓷之前，他从未想过自己竟会与这门老手艺结下不解之缘。为了让几百年甚至上千年历史的瓷器重现原貌，应培明努力钻研瓷器修补技艺，并付诸实践。“我学习了考古修法，还曾使用当时流行的商业修复，但最后还是偏爱最古老的修复方法，以旧修旧，让这些老瓷器重新焕发生命力。”说话间，应培明早已拿起一只裂成几瓣的瓷碗端详了一会儿，准备修补起来。
锔瓷，看起来容易，实际操作起来却并不简单。工作台上摆着大大小小形状不一的几十种工具供应培明“调遣”，有钻杆、特制剪刀、大小铁锤、铜片铜丝等等。只见他拿出一块垫布，盖在膝盖上，把碗对好碴，夹在两膝之间，瞅准纹路，先用自制的“卡尺”对破损部位进行测量估算，确定好铜钉的位置后便用黑笔仔细做下记号。“以前补好瓷碗，只要保证不漏水就行，现在可不行，实用的同时还得兼具美观。”应培明说，“不仅每一枚锔钉的尺寸形状要保持一致，锔钉之间的间距也不能有太大出入。”
定好位后，应培明便开始着手锔碗的另一个重要步骤——打瓷眼。打瓷眼首先要破瓷。他把金刚钻钻头对准打眼处，像拉二胡一样拉动弓杆，“吱吱”发声，不一会儿就沿着裂缝两侧，钻出一对对小孔，都垂直于裂缝并向内侧倾斜，然后将铜片手工剪成细小的锔钉，揳进钻孔，持小锤子轻轻敲击，钉子跟瓷碗便咬在一起难分彼此。看似简单的步骤，背后却是几十年的功力。应培明介绍说：“瓷碗上每个小孔不能打穿，深度和宽度都不能超过1毫米，且不同的小孔之间误差不能超过0.1毫米。这还不算，打好的孔必须保证里面比外面大，剪刀剪出的锔钉切面得是向内斜，这样锔钉才能牢牢卡住洞口。”1毫米不到的深度没法测量，只能依靠手感和长年累月的经验积累，稍不留神就会前功尽弃。
看应培明补过的瓷碗，能发现不少门道。补钉有双排钉、单排钉，还有花钉等等，钉子的数量和类型大都视破损情况而定。裂缝多了只能做“包口”，还得在保证美观的前提下尽量避开瓷器表面的书法及人物花鸟图案，绝对是一件考验技术和耐心的活儿。应培明说，一个小杯子上十几厘米的裂缝补补大概要半天时间，而修补一个原本60厘米高、碎成几十块小片的花瓶，曾花掉他一个多月的时间。
采访中，1只碗，4枚锔钉，敲敲打打、补补钻钻，花了半个多小时。结束后，应培明又拿了几只收藏的民国时期的“新碗”，专注地凿起生肖画来。“这门技艺很讲究，敲锤子轻重都是学问。敲重了，碗碟容易裂；轻了，则敲不破釉层。另外构成虚线的点排列要均匀，这样线条才流畅，画才美观。手法会了之后，还要有构图的能力……”
一斗柜补过的瓷器不禁让人感慨：锔瓷，这门用精湛的手艺将破碎的瓷器缝合的技艺，不正是传统社会爱物惜物思想的最好写照吗？修复后的瓷器不仅可以继续使用，补合处也无不呈现出另外一种美感。
《宁波通讯》2017年第2期