【工艺流程】

①鲜茶树菇洗净、去根；锅放置火上加入清水烧沸，将洗净的茶树菇焯水至断生，备用；小葱洗净，切段备用。

②将精盐、味精、美极鲜酱油、香油、鲜汤放入碗内调匀，加入焯过水的茶树菇和葱段拌匀，装盘即可。