【工艺流程】

①将西芹洗净切成薄片，鲜银耳去蒂改小，两者一同入锅焯水，装入盘中待用。

②将精盐、味精、香油、鲜汤一同放入碗内调匀成咸鲜味汁，淋在装好盘的原料上即可。