营养诊断咨询程序

三、营养诊断咨询程序

营养咨询和营养诊断也要遵循一定的程序，才不至于遗漏某些信息，做到全面、准确的评价，提出合理、有效、可行的饮食建议。一般来说，大致要遵循以下的逻辑顺序：

（一）一般信息

主要了解咨询者或者评价对象的姓名、性别、年龄、身高、体重、职业、地址、联系方式等，以便综合考虑相关因素的影响；如果是病人，还要了解病情状况。

（二）既往病史

主要考虑消化系统相关疾病等情况，其他系统的疾病也不能忽视。一般而言，任何疾病都属于应激状态，绝大多数疾病状态对营养素和能量的需求都是增加的，了解相关信息的目的是考虑疾病对消化、吸收功能的影响，以及营养素利用、病理需要等。

（三）膳食营养史

主要是询问了解膳食规律、饮食结构、饮食行为方式等，是否有偏食、挑食、厌食、暴饮暴食等现象。对婴幼儿还要了解喂养史、辅食添加情况等。了解食物供应情况。如有必要，可进行全面膳食调查。(https://www.daowen.com)

（四）人体测量

测量身高（身长）、体重、头围、胸围、腰围、臀围、皮褶厚度、上臂围等信息。

（五）体格检查

有针对性地采集有关症状、体征的信息。

（六）辅助检查

针对可能的营养问题，如有必要，适当选取生理生化、X线、B超、诊断试验等辅助检查。最后，综合以上信息，做出营养状况评价（诊断），给出营养建议（处方、膳食安排）。适时回访，根据实际情况进行再评价，调整膳食安排。