白金之价：13—15世纪英国盐价初探

马泽民

【作者简介】马泽民，绵阳师范学院历史与旅游管理系副教授。

盐是人们生活中的必需品，医学研究表明每个成年人每天需要6～8克盐，天气炎热则需要10克。在很早的时候人们就知道盐的重要性，古罗马文学家普鲁塔克（Plutarch）曾说盐是“食品之精贵，调味之精华”，6世纪的伊西多尔（Isidore of Seville）曾写道“没有什么比盐和太阳更重要的了”^[1]。盐与黄金相对应而有“白金”之称。盐价的波动反映了生产、人口数量、灾荒瘟疫、工资、战争等社会经济因素的变化，是中世纪英国经济社会变化的一个缩影。有鉴于当前国内对中世纪盐价尚无任何研究，本文在欧美学者资料整理的基础上，对13—15世纪英国盐价的变化及原因做一探讨，祈望方家指正。