庄园农民的食物早餐是面包和一大杯啤酒，中午是一块奶酪、面包和比早餐更多的啤酒，晚上是浓汤、粥、面包和奶酪。面包分为三种：小麦面包、黑麦面包或小麦与黑麦的混合面包，它们是中世纪人们的主食，啤酒是用大麦芽酿制的淡啤酒，或称为麦酒（Ale），是最主要的饮料。不论是麦酒、面包还是浓汤都少不得要使用盐。1266亨利二世颁布的《面包与啤酒法令》（The Assize of Bread and Ale）中规定烤面包，每夸脱小麦需要用价值0.5便士的盐。[2]
