四、讨论
（一）木炭遗存指示的古植被和生态环境
考古遗址中的木炭遗存，虽然是古人类对树木选择利用的结果，比如建筑材料、薪柴和工具等，但是，依据“最省力原则”，人们在遗址周边随意采集薪柴[70]，每个树种的出土频率与史前该树种在林地植被中的丰度一致[71]，而且，地层中分散的木炭，是多次实践活动的遗存。因此，考古遗址中的木炭遗存在一定程度上代表了遗址周边的植被组成。通过鉴定，金禅口遗址出土了15种树种，根据《青海植物志》[72]和《中国森林》[73]，在青海，云杉生于河谷、阴坡、山顶、海拔2400～3800米处，云杉可组成大面积的纯林。油松生于山坡、河边、海拔2000～2800米处，可形成纯林；华山松生于河谷林中，海拔2200～2600米处，可形成纯林；山杨生于山坡、山脊和沟谷地带、海拔2000～3000米处；柳林喜湿，耐水淹，多分布水分良好的地方；白桦生于山坡、河谷林地、海拔2300～3900米处，常与云杉混生成林；鼠李生于山沟林间、山坡灌丛下、水沟边、海拔2100～3700米处；沙枣生于田边、道旁、河岸阶地、海拔2080～2900米处；中国沙棘生于高山灌丛、河谷两岸、阶地河漫滩和山坡、海拔1800～3800处，因此遗址周边存在针叶林、针阔叶混交林、零星的杂木和果树。
出土木炭共存生态因子分析结果表明，金禅口遗址周边年均温为1.8℃～8.2℃，年均降水量为677～707 mm。现今大通河流域年平均温度为0.6℃（门源）～8.3℃（民和）之间，降水量300～600mm之间，通过比较可以看出，遗址周边年均温与现今相差不大，而降水量高于现在，在冬季寒冷，夏季较潮湿。史前房屋建筑的发展受多种因素的制约，其中生态环境和气候直接影响到房屋的建筑式样和方法，为了防寒，房址选在山坡东部，房址均系半地穴式建筑结构，门向朝东南，处在避风处，减轻冬季寒冷，而且，在F3中有壁炉的遗迹，这些都是适应西北寒冷气候的最佳选择。
值得注意的是，在房址中发现有草、秸秆及树皮，尤其在F2柱洞填土有桦树皮存在，桦树皮可以起到防水、防潮的作用[74]。根据考古发现，齐家文化房屋在地面常有一层坚实而平整的白灰面，不仅坚固美观，而且起着防潮作用[75]。而金禅口遗址五座房址居住面及穴壁虽然平整、结实，但是未经过特别加工，因此，是否因地域的差别，建筑的防潮采用的是秸秆、草和桦树皮，而不是白灰面？
（二）木炭遗存指示的木材资源的利用
古代人类对树木的利用，主要包括木材、食用、药用和香料等方面。大多数树木的木材可用于建筑材料、薪柴、制造各种工具和器具；有的树木的根、茎、叶、花、果实、种子乃至树皮可食用；有的树木具有药用成分和香精等。金禅口遗址先民对植被的利用方式可能有下列几种。
1.建筑材料
建筑材料的选择不仅受到聚落周边植被状况的影响，更与木材性质有关。作为房屋建筑的树木，不仅树体要高大、顺直，而且木材也要有适当的抗拉、抗压、抗弯强度，耐腐朽、耐风化。
通过鉴定，多数柱洞出土的是松木。松树树干高大、通直，力学性能高，且具有一定耐腐性，同时，取材便利，是房屋建筑的良好材料。还有一个柱洞出土了杨木，杨树为高大乔木，木材较轻软，是北方主要用材树种，供农具、建筑、门窗等用。(https://www.daowen.com)
2.薪柴
“木，火之母也。”[76]薪柴是古代使用最早，也是使用最广泛的能源之一。房址灶旁有11种树木的木炭，窑洞火塘有4种树木的木炭。灶旁11种树木的木炭中松属和柳属出土概率最高，为75%，而且，窑洞火塘的木炭也有松木和柳木。因此齐家文化时期的金禅口遗址先民主要用松木和柳木做薪柴。
松木含油脂高，是良好的燃料。柳木木材密度较高，质硬，耐烧。如中国古代有燧人上观辰星下察五木以为火的传说。“春取榆柳之火，夏取枣杏之火，季夏取桑、柘之火，秋取柞楢之火，冬取槐檀之火”[77]。
3.食物来源
在我们鉴定出的木本植物中，有许多有食用价值的经济林树种，包括桃亚属、梨属、沙棘属、沙枣等。
桃亚属为蔷薇科，原产我国。桃果外观艳丽，肉质细腻，营养丰富，是我国人民普遍喜欢的鲜果，甜仁也可食用。《大戴礼记·夏小正》：“（一月）梅、杏、杝桃则华。”“杝桃，山桃也。”《诗经·魏风·园有桃》中有记载：“园有桃，其实之肴。心之忧矣，我歌且谣。”[78]在考古遗址中，桃的果核发现甚多。如湖南澧县八十垱[79]，浙江余姚田螺山遗址[80]，河南瓦店遗址[81]，二里头文化二期、四期、二里岗晚期都出现了大量的桃核[82]。
梨属为蔷薇科，营养价值较高，味甜多汁，并有香味，是深受人们喜食的果品之一，有“百果之宗”的声誉。据我国药典《本草从新》，梨具有“甘寒微酸，凉心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒等功效”。[83]
沙棘属为胡秃子科。沙棘果实中维生素C含量高，素有“维生素C之王”的美称。沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用[84]。沙枣为胡颓子科，沙枣果实、种子、叶片和花粉都含有多种有用的营养成分，具有较高的利用价值和经济价值。沙枣还是一种淀粉植物，据测定，沙枣果肉约占全果重的2/3，其营养成分接近玉米。沙枣果可鲜食，磨碎做面、酿酒、加工、制醋等。沙枣面可以蒸馒头、烙饼、做面条，还能做糕点、果酱、酱油等，每50千克沙枣面可出60%的沙枣酒[85]。
采集经济林树种的果实，并不像栽培作物与驯化动物需要花费人们很多的时间和精力，而且。果实营养丰富，口味好。金禅口遗址先民为了满足其身体各种营养素需要和各种口味，除了食用粟、黍、大麦、小麦[86]和羊肉外，自然会采集经济林可食用部分食用。金禅口遗址这些经济林树种的发现，从一个侧面说明先民采集其果实食用。