德艺双馨黄炽华

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黄炽华：1951年生，顺德杏坛人。

曾任佛山宾馆行政总厨，首批注册中国烹饪大师、首届粤菜峰会十大名厨之一、全国名厨联谊会副会长，“中国烹饪金勺奖”获得者。获中国改革开放时代厨艺之星、中国粤菜十大名厨、第一届南粤技术能手、中国餐饮三十年杰出人物、广东餐饮四十年特别贡献人物、广东十大工匠名厨等荣誉称号。

他，荣誉在身，业界知名。佛宾月饼、清香鸡、鲟龙宴、飞机鱼、柱候鸡等，至今无一不为人津津乐道。

他，退而不休，诲人不倦。花甲之年，创办培训学校，成立工作室，与100多位徒弟组成的“华家班”，致力传承发扬粤菜烹饪精粹。

他，师古不泥，推陈出新。曾在泰国国王普密蓬·阿杜德登基60周年庆典上为王妃和公主精烹粤菜，以油泡蟹钳、串烧大虾、珊瑚霸王鸭等菜品名动一时，载誉而归。

他，就是首批注册中国烹饪大师、首届粤菜峰会十大名厨之一、全国名厨联谊会副会长、“中国烹饪金勺奖”获得者黄炽华，佛山首个广东省粤菜师傅大师工作室正是以其名来命名。