七、杜仲胶

杜仲胶是一种天然的高分子化学物质，普遍存在于各组织中，落叶含胶2%～3%，树皮含胶10%～12%，果实含胶10%～18%。杜仲胶的化学组成与天然橡胶相同，但二者化学结构不同，天然橡胶是顺式聚异戊二烯，杜仲胶是反式聚异戊二烯，从而导致两者的性质也大有不同。天然橡胶非常柔软并且富有弹性，而杜仲胶既可呈现橡胶态又可呈现不同的塑料态，具有“橡胶-塑料”的二重性。因此，杜仲胶是一种目前世界上除三叶橡胶之外具有巨大开发前景的资源之一。

研究表明，杜仲果实内含胶特性的年变化特点可以划分为两个阶段，在果实基本停止生长以前，果皮和果实含胶率变化与果实的生长发育密切相关，果皮和果实含胶率随着果实的生长而迅速提高；在果实基本停止生长以后，含胶率提高缓慢；不同树龄杜仲果皮和果实的含胶率比较稳定。采用高接换雌建园和嫁接苗建园两种方式建立杜仲高产胶果园都具有十分明显的增产效果。(https://www.daowen.com)

研究表明，杜仲树皮含胶率在一年内的变化不明显，树龄为6年以前的树皮其含胶率随树龄的增长而提高，树龄为6年以后的树皮其含胶率有所下降并逐步趋于稳定；同一单株杜仲树皮的含胶率和杜仲胶的密度，随其主干高度的增加总体呈上升趋势；由于杜仲皮含胶率在一年中比较稳定，因而在不同的生长季节均可以取皮利用，且以树龄为6年的杜仲皮最为适宜；由于树皮木栓层不含杜仲胶，随着树龄增加，树皮木栓层逐步形成，树皮含胶率降低，利用率随之降低。显然，杜仲皮含胶率具有年内变化和年际变化的特点。研究表明，不同产地10年生杜仲胸径、树皮厚度和树皮含胶率均存在极显著差异，北方产区杜仲胸径和树皮厚度普遍高于南方产区；在纬度相似的地区，东部产区高于西部产区；杜仲皮的含胶率大体上随着纬度的增加而呈逐步减小趋势，南方产区杜仲皮的含胶率一般比北方产区高；海拔越高、年降雨量越大、年均气温越高、无霜期越长，越有利于杜仲皮内杜仲胶的形成和积累，树皮含胶率越高。