三、绿色养殖业

杜仲叶是一种重要的畜禽功能饲料资源。杜仲叶内含有粗脂肪、粗蛋白、维生素及氨基酸等各种营养物质以及桃叶珊瑚苷、绿原酸、黄酮类及京尼平苷酸等活性物质，这些活性物质具有增强免疫力、抗氧化、消炎等作用，且无毒副作用。以杜仲叶为原料生产的杜仲功能饲料已逐步应用到家畜家禽及鱼类的饲养中，在提高畜禽及鱼类免疫力、减少抗生素应用、提肉蛋品质等方面作用突出。杜仲叶饲料喂养动物能够明显改善畜禽和水产品的肉质和风味，增加体内胶原蛋白含量。2003年起我国部分地区开始生产和推广用杜仲作为添加剂的猪用饲料，经喂养实验，获得成功。江西银河杜仲开发公司从2003年开始用杜仲饲料喂养生猪，很少或基本不用抗生素，从未发生生猪中毒、畸形等症状，而且长势良好。杜仲猪肉不仅各项指标均达到或优于绿色食品标准，而且，与普通猪肉相比较，其17种氨基酸含量高出10%以上，而肌内脂肪、胆固醇、油酸、亚油酸等指标则明显低于普通猪肉，杜仲生猪的瘦肉率比普通生猪要高出10%以上。据研究，用杜仲作添加剂养鸡不仅显著增强其免疫力、延长寿命，还可提高产蛋率10%以上。因此，杜仲饲料添加剂是最有希望代替抗生素类饲料添加剂的无污染、无残留、多功能的新型饲料添加剂之一。对它的开发利用符合当今世界各国强化饲料安全的要求，是广大饲养户提高产品品质及市场竞争力、开发高档食品的有效途径。(https://www.daowen.com)

近年来我国肉蛋等动物食品安全形势严峻，而杜仲作为天然的功能饲料对提高动物食品质量效果显著，因此，杜仲饲料将是杜仲未来最重要的利用途径之一。