还是原汁原味好

还是原汁原味好

近来，一说起食品，就必定提到“希望”肉制品公司的“掺假绞牛肉”事件。

特别是我现在就来到了札幌，听说苫小牧市这家公司的所在地连日来天天参观者爆满。

我还听说，那家公司大楼天台上久卧不动的黑牛体质优越，成为参观者的绝佳目标。

“以前一说到苫小牧，最有名的就是驹泽大学、苫小牧高中，可现在……”

当地人如此叹惜也不无道理。

不过，这家公司的造假也真是到了荒唐绝伦的地步。据说, 当地人以前就把这家公司称作“畜肉垃圾场”。

我听说，该公司把各地不能用作商品的废弃畜肉集中起来,绞成碎肉出售。这种做法真是骇人听闻。

这家公司老总的所作所为当然不可饶恕。但是，对于这种行为，究竟应该判以何种罪名、给予何种处罚呢？

我觉得现行法律似乎难以涵盖这种恶行，而这个事件中令人略感棘手的是找不到明确的受害者。

虽然厂方随心所欲地把不合标准的畜肉绞碎混合并贴上假标签，但已食用过的顾客中既没有腹痛者也没有腹泻者，当然更没造成死亡。

不，或许也会有人感到轻度不适，但由于因果关系并不十分明确，所以没有进行投诉，也可能是因为不好意思而隐忍不报。

不管是哪种情况，反正既然没出现证据确凿的受害者，也许就无法制定处罚条例了吧。

如此看来，这是否应该称作由现代复杂化的饮食生活造成的欺诈罪呢？

这种理由或许并不那么靠谱，但如果没有绞肉机和绞肉这种加工方法的话，那种事件就不可能发生。不，在无人食用加

工肉类的时代，根本不可能发生那种事件那家公司的老总确实不能算是个好人，但他在恶劣行径败 露后说的牢骚话，却奇妙地具有相当的说服力。

原话我已记不清楚，大意就是“以半价购买这种商品的消费者也有问题”。

如此说来，或许有人确实会意识到自己过于贪小便宜。

而且，在这句话的背后，似乎还隐含着“既然大家吃了都没觉得有怪味，那就行”的诡辩。

这也可以理解为那家公司老总的无理狡辩，却意外地一语中的。(https://www.daowen.com)

虽然该公司向市场提供了质量低下的食品，但消费者却并未发现。其掺假行为之所以暴露，是由于从“加卜吉”食品公司的炸牛肉饼中查出了猪肉。否则，消费者仍会以为那种肉食 制品“物美价廉”并继续食用。

总而言之，这就等于在说“以如今消费者的味觉不可能发现问题”。

说实话，若真如此，我会义愤填膺、决不饶恕，但反过来讲却又无法反驳。

或许这就是消费者感到担忧和焦虑的最大原因若不想被那个耍阴招的老总趾高气扬地嘲弄，就只能以自 己的味觉做出判定。怎样做呢？

明确地讲，近年来食品的加工方法五花八门，而且使用了品目繁多的添加剂，致使食品的风味过度复杂化。

若想精细地判定各种风味，我们人类所具备的原始味觉、嗅觉和味蕾感受力已远远不够用。

根据某大学的研究成果，只用舌部辨别经过加工的肉制品的味道相当困难。而如果使用了添加剂，各种“香味”杂陈，难度就会更大。

如此看来，恐怕就需要进行DNA测序检验了吧。可是，普通人从超市买来食品，根本不可能对其完成这种专业鉴定， 因此可以说是束手无策。所以，大家就放过了那些掺假的绞肉 食品。这也实属无可奈何。

如此这般，现如今的食品越是加工复杂就越是难以分辨真假优劣。在这种情况下，怎样做才能凭自己的感觉加以分辨呢？

方法只有一个，那就是尽量食用原汁原味的食材。

在吃海鲜时,将新鲜的鱼和贝类简单地做成刺身，或进行烧烤和煮制；对于蔬菜和水果，也要吃新鲜原味的；不要把 畜肉过度加工成碎肉等半成品，而是简单地煎炒新鲜肉类来食用。

这样做就可以只凭自己的味蕾和口感分辨优劣了吧。

即便如此，我们仍然难以辨别农药污染和添加剂。但是, 这比食用加工食品要简单得多，一目了然。

总而言之,我自己就用这种方法原汁原味地享用食材，以此提防上当受骗，而且这样对身体健康最为有利。

或许有人会说这种做法太麻烦，但其实我们母亲那一代人都是这样做的，这也是从古至今野生动物们的做法。

我认为，现代人不愿自己动手还要享受美味的欲望，就是导致此次事件的最主要原因。