进餐点选择与规范

六、进餐点选择与规范

(1)进餐环境与食品安全是夏令营安全防范的重要环节,承办单位应高度重视进餐环节的服务工作

(2)进餐点的选择应符合国家与行业管理标准,应具备营业资质和接待条件。

(3)进餐点的卫生状况良好,应有空调服务系统。

(4)进餐点应有足够空间,能一次性接待一批次的师生团队。(https://www.daowen.com)

(5)进餐点应有符合需求的停车场地,停车场地符合安全防控要求。

(6)进餐点应有安全提示或警示的标识,应注意卫生间设置的匹配需求。

(7)夏令营供餐应注意营养搭配和菜谱安排,应适应未成年人的进餐需求特点。应倡导分餐式的营养餐供应。