科技支撑作用凸显
宁夏科技厅科技成果统计显示，2020年枸杞领域科技成果登记23项，较2019年的18项增加27.8%，2019年、2020年枸杞种植领域科技成果登记均为14项，分别占到当年枸杞领域科技总成果的77.8%、60.9%。
图4 枸杞科技成果登记（宁夏）情况
近年来，枸杞栽培主要围绕植株营养与养分管理、杞园土壤、病虫害防控以及环境信息感知技术与装备等展开研究，取得了较大进展。
1.枸杞养分吸收利用规律
高效的养分吸收对于枸杞产量和品质具有至关重要的作用。在枸杞不同发育阶段，不同器官对氮、磷、钾的吸收积累差异较大。在整个生育阶段，枸杞叶中全氮积累呈先升后降趋势，全磷、全钾的积累为先降后升趋势；春梢期和盛花期是氮肥吸收积累的关键期；磷素在春梢期与盛果期的积累较高；坐果期是钾肥吸收的关键时期。枸杞干物质在不同器官中的累积量：果实＞主干＞叶片＞根系＞新生枝＞1年生枝。宁杞7号每形成100千克干物质，氮、磷、钾需要量分别为13.56千克/公顷—15.58千克/公顷、4.90千克/公顷—9.22千克/公顷和5.50千克/公顷—8.97千克/公顷，需求质量比为1∶0.23∶0.48。
2.养分补给对枸杞品质的影响
枸杞活性成分的合成与积累除受遗传因素决定，产地水分、温度、光照、土壤成分、施肥和管理水平等因素也对其有影响，尤其是土壤肥力因子影响较大。人工栽培枸杞产量取决于初生代谢产物的积累，而次生代谢产物的积累是保证枸杞果实质量的基础。枸杞果实中甜菜碱、类胡萝卜素、黄酮、多糖等功效成分均是次生代谢产物。康建宏等研究认为，增加施氮量，枸杞果实中甜菜碱、总糖、黄酮含量有增加趋势，而多糖、类胡萝卜素含量逐渐降低；当施氮量在600千克/公顷—900千克/公顷时，次生物质和多糖、总糖的含量相对较高。贺春燕研究认为，氮素用量与蛋白质和黄酮含量之间表现出一定弱正相关性。氮、磷、钾用量与枸杞各品质的相关性中磷素与各品质相关性最大，其次是钾素，而有利于增产的氮素相关性最弱。张宁等研究表明，在一定范围内，枸杞果实的总糖、总酸含量与土壤盐分含量呈线性正相关，与速效磷呈线性负相关；类胡萝卜素含量与碱解氮、速效磷均呈线性负相关；可溶性蛋白质与速效磷和pH均呈线性负相关；维生素C含量与土壤碱解氮含量呈线性正相关，与速效钾呈线性负相关；多糖与速效磷呈线性负相关，与盐分呈线性正相关。牛艳等研究表明，枸杞果实甜菜碱的含量随着土壤中速效磷、速效钾含量的增加而增加。
3.施肥技术对枸杞生长发育的影响
土壤追肥效果与枸杞根系的分布关系紧密。梁晓婕等研究认为，品种间根系生长分布范围有差异，宁杞1号垂直根系主要分布在20—40厘米的深度，水平根系主要分布在距树干0—14厘米的范围。宁杞5号垂直根系主要分布在40—60厘米的深度，水平根系在距树干0—42厘米的范围均匀分布。罗健航研究表明，在距树干40—90厘米不同距离施肥，在产量上无显著差异；在施肥深度上，深施30厘米效果较好。在施肥种类方面，李进文等指出，施有机肥加AM原液肥效最好。常少刚研究指出，施用羊粪及生物有机肥，枸杞鲜干比最高达到7.06，枸杞果实单粒重最大，达到了1.25克，干果产量最高，达到2853.3千克/公顷，产投比为12.08。何嘉等研究表明，微生物菌剂的施用可有效改善土壤养分，提高土壤有机质、全氮、全磷和有效磷含量，对土壤pH值有降低作用，可促进枸杞植株的生长发育，使春梢生长量提高6.25%—22.5%，秋梢提高15.01%—98.54%，坐果率提高12.49%—23.08%；在产量、品质方面，有效增产3.66%—41.14%，提高果实品质，使甜菜碱和胡萝卜素含量分别提高4.03%—13.95%、36.06%—79.94%。(https://www.daowen.com)
4.枸杞的栽培区划研究
王静梅、雷蕾等人采用≥10℃积温作为表征枸杞全生育期热量资源的指标，采用降水量、日照系数作为表征产量、品质的气象指标，将枸杞种植区域分为极适宜区、适宜区、次适宜和不适宜区4个等级，对指导枸杞产业布局，确保枸杞优质高效生产，具有重要的指导作用。
5.枸杞栽培模式研究
枸杞栽培模式随着栽培技术、栽培品种、生产机械的更新，经历了4个阶段：高干架式栽培，单干密植栽培，矮冠单干集约化栽培，篱架单干多枝组栽培。早期栽培主要为高干架式栽培，主干高大，高达2米，设立支架；20世纪60年代，对传统的高大主干进行矮化，探索出了“三层楼、一把伞”的树形，将冠顶高度控制在1.6米左右；80年代后期，为适应机械化作业，将行距调整为3米，株距为1米，提出了“剪、截、留”三字修剪法和自然半圆形树形培养，简化修剪技术，为机械化作业提供了便利，促使枸杞种植面积得到迅速扩张。随着滴灌技术的普及，枸杞种植区逐渐从传统的农业耕作区向上坡荒地转移，该区域风大，水资源紧缺，人力资源不足。针对这种现实，宁夏农林科学院枸杞科学研究所的科技人员改进栽培模式，提出了篱架单干多枝组栽培模式，通过篱架提高对主干的支撑功能，有效提高枸杞植株的抗风能力，扩大结果枝组分布空间，提高通风透光性。同时，将节水滴灌管带悬挂，降低滴灌带的损伤率。另外培养篱壁树形，将结果枝组培养在一个平面范围内，为机械采收和机械整形修剪提供便利条件。篱架栽培将是未来几年快速发展的新型栽培模式。
6.枸杞水调控技术研究
不同生育阶段，干旱胁迫会对枸杞造成不同的影响。赵建华等研究指出，干旱胁迫造成枸杞蔗糖合成酶、叶片酸性转化酶、蔗糖磷酸合成酶的活性降低。轻度干旱胁迫可提高枸杞色变期叶片果糖和蔗糖含量，中度或重度干旱胁迫则不利于成熟期果糖和蔗糖积累。郑艳军等发现，灌溉定额为1620m3·hm-2时枸杞产量、总糖、甜菜碱、胡萝卜素含量均最高。
7.枸杞病虫害绿色防控技术研究
研发出的植物源新型生物农药、枸杞“五步法”病虫害防控技术，破解了枸杞质量安全难题。在枸杞主要害虫生态学特性和发生规律研究的基础上，首次建立了枸杞害虫多种群风险评估方法，研发出枸杞规模化种植区域空间数据和属性数据库、GPS枸杞病虫害定位监测和数据传输系统及监测预警网站。
8.枸杞农业机械化装备研究
经过联合攻关，围绕枸杞建园、施肥、打药、除草、采摘、修剪等生产环节，研制出枸杞植保机、施肥机、除草机和定植开沟、枝条还田、旋耕碎土、鲜果采摘等枸杞专用设备10余种，建立了引领全国的枸杞农机农艺融合栽培新模式，在不同枸杞种植基地产生了很好的效果，为枸杞产业提质增效、转型升级提供技术支撑。