中国枸杞产业蓝皮书：中国现代枸杞产业高质量发展报告．2022_经济管理

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编委会

主　任　徐庆林　袁继明（北京）副主任　（以姓氏笔画为序）　　　　马文锋（宁夏）　王　旗（河北）　王月华（北京）　　　　王东平（宁夏）　王自新（宁夏）　刘常...

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总报告 ZONGBAOGAO

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中国现代枸杞产业高质量发展综述

《中国枸杞产业蓝皮书》编委会执笔人简介温淑萍，宁夏农林科学院农业经济与信息技术研究所，研究员。徐庆林，宁夏回族自治区林业和草原局党组书记、局长。王自新，宁夏回...

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一、中国枸杞产业高质量发展现状

近10年，全国枸杞种植规模增长较快，总产量增长2倍以上。枸杞市场消费量稳步增长，枸杞精深加工技术水平和能力不断提高，新产品、新品类逐年增加，国际贸易持续增长。(...

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（一）生产规模持续扩大，产业基础愈加稳固

纵观全国枸杞主产区发展历程，枸杞种植由20世纪60年代分散的小规模生产，逐步转变为以龙头企业带动的规模化基地建设为主、小农户分散经营为辅的发展模式。改革开放前，...

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（二）消费市场持续扩大，产业现代化进程加快

改革开放以来，随着我国经济的快速发展，社会整体消费水平和人们养生保健的意识日益增长，枸杞新产品不断丰富，消费市场持续扩大。2011—2020年，枸杞消费量平均增...

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（三）精深加工提档升级，新产品新品类竞相勃发

进入21世纪，枸杞精深加工异军突起，产品种类增多、档次提高。特别是“十三五”期间，枸杞功效研究及功能产品研发取得重要成果，最新明确了枸杞6类功效成分，包括枸杞多...

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（四）质量安全水平显著提升，品牌效应逐步显现

品牌建设是产业高质量发展的引擎，质量安全是品牌的保障。全国枸杞各主产区高度重视枸杞质量安全，从种植、生产、加工及销售等全链条加强安全生产监管，严厉打击使用国家明...

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（五）国际市场不断拓展，出口贸易大幅增长

健康品质生活是全人类的共同追求。枸杞以养生保健著称，也深得国外消费者的喜爱。1978年开始，中国枸杞有外贸出口记录，1990年以后形成稳定出口。2001—200...

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二、产业创新与发展

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（一）突出科学规划，引领枸杞产业提升发展水平

规划是确保产业持续健康稳定发展的前提和基础。2003年，宁夏制定《特色优势农产品区域布局及发展规划》，定位枸杞为全区重点发展的五大战略性主导产业之一。2005年...

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（二）突出政策支持，驱动枸杞产业高质量发展

枸杞产业持续健康发展，得益于各地党委和政府系列产业政策支持与引导。2014年，宁夏出台《关于加快产业转型升级促进现代农业发展的意见》，提出优化提升枸杞良种化、标...

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（三）突出科技创新，赋能产业高质量发展

新品种培育和示范推广成为枸杞科技创新的显著标志。1961年以来，枸杞在宁夏多次被扩大种植，但由于缺乏优良种苗，产量始终未有大的提升。品种更新为枸杞产业高质量发展...

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（四）突出质量安全，提升品牌建设水平

枸杞主产区注重加强产业链各环节标准化、规模化与专业化建设，强化枸杞质量安全体系建设，不断完善枸杞质量安全标准体系，开展质量认证，推动枸杞实现“田间”到“舌尖”全...

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（五）突出融合发展，促进产业质效并进

充分发挥枸杞产业悠久的历史文化优势，深入挖掘枸杞产业的生态、景观、康养与文化等功能，结合乡村旅游等产业，将枸杞文化与全域旅游紧密结合，拓展枸杞文化广度和深度，推...

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三、产业发展趋势与展望

当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，高质量的供给与需求、资源配置与经济结构成为新时代产业高质量发展的主要特征。现代枸杞产业发展模式也将由重规模求数...

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（一）更加注重高标准绿色化基地建设

规模化、标准化、机械化、规范化、智能化是“十四五”时期全国现代枸杞产业基地建设发展方向。要规模化发展、标准化建园、机械化管理、规范化操作，大力推广优新品牌、标准...

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（二）更加注重精深加工产品开发与结构优化

发展精深加工是枸杞产业实现高质量的关键，也是实现现代化的有效途径。目前，枸杞加工产品的系列化、多元化，从根本上改变了干果产品结构单一的局面，进一步助力百姓健康，...

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（三）更加注重枸杞品牌建设

品牌体现了对消费者的价值承诺，品牌有信誉，消费有市场。培育区域公用品牌和企业知名品牌集群是推动枸杞产业高质量发展的永恒主题。要走“区域公用品牌+企业知名品牌”的...

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（四）更加注重拓展国际市场

近年来，世界范围内越来越认同中医养生理念。2019年，美国草药典（AHP）《枸杞子》分册在美国全网出版发行，对扩大枸杞影响力意义重大。随着全球进入后疫情时代，国...

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（五）更加注重产业融合发展

融合发展是促进产业体系、生产体系与经营体系达到更高水平协调，使产业链参与主体的分工与利益分享更趋平衡，产业多功能性、多价值元素实现更高水平开发的有效举措。以枸杞...

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区域发展篇 QUYU FAZHAN PIAN

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宁夏现代枸杞产业高质量发展报告

宁夏回族自治区林业和草原局(https://www.daowen.com) 执笔人简价祁伟，宁夏枸杞产业发展中心副主任，正高级林业工程师，中国枸杞研究院专家咨询...

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一、新中国成立前的宁夏枸杞产业

(https://www.daowen.com)...

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（一）宁夏枸杞物种起源及种植栽培

枸杞属于茄科类植物，全世界有80余种，我国有7个种3个变种，主要分布于西北和华北。[1]宁夏枸杞是7个种之一，是目前全世界大面积人工栽培的唯一一个种。殷商时期甲...

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（二）宁夏枸杞品牌形成及商贸流通

宁夏枸杞在古代主要用于入药，行销于中药材行业。明《弘治宁夏新志》（1501年）中记载枸杞为朝廷贡品，标志着宁夏枸杞的品质得到了官方的肯定。同时，也标志着宁夏枸杞...

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（三）宁夏枸杞营养功效及应用传播

《神农本草经》记载：“枸杞，味苦寒。主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身耐老。”《本草纲目》记载：“枸杞，主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨...

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二、改革开放前的宁夏枸杞产业（1950—1977年）

1951年，宁夏枸杞改由国营商业（供销社）独家经营。1954年，宁夏省被撤销，部分地区划入内蒙古自治区，部分地区划入甘肃省。在百废待兴之际，国家组织力量对宁夏枸...

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三、改革开放后的宁夏枸杞产业（1978—2015年）

随着改革开放的号角响彻祖国大江南北，宁夏枸杞无性扦插育苗技术日趋成熟，配方施肥、叶面施肥、水肥一体化技术等枸杞标准化技术得以大面积推广应用，宁夏枸杞进入了历史上...

《中国枸杞产业蓝皮书：中国现代枸杞产业高质量发展报告．2022》简介

编委会

目录

总报告 ZONGBAOGAO

中国现代枸杞产业高质量发展综述

一、中国枸杞产业高质量发展现状

（一）生产规模持续扩大，产业基础愈加稳固

（二）消费市场持续扩大，产业现代化进程加快

（三）精深加工提档升级，新产品新品类竞相勃发

（四）质量安全水平显著提升，品牌效应逐步显现

（五）国际市场不断拓展，出口贸易大幅增长

二、产业创新与发展

（一）突出科学规划，引领枸杞产业提升发展水平

（二）突出政策支持，驱动枸杞产业高质量发展

（三）突出科技创新，赋能产业高质量发展

（四）突出质量安全，提升品牌建设水平

（五）突出融合发展，促进产业质效并进

三、产业发展趋势与展望

（一）更加注重高标准绿色化基地建设

（二）更加注重精深加工产品开发与结构优化

（三）更加注重枸杞品牌建设

（四）更加注重拓展国际市场

（五）更加注重产业融合发展

区域发展篇 QUYU FAZHAN PIAN

宁夏现代枸杞产业高质量发展报告

一、新中国成立前的宁夏枸杞产业

（一）宁夏枸杞物种起源及种植栽培

（二）宁夏枸杞品牌形成及商贸流通

（三）宁夏枸杞营养功效及应用传播

二、改革开放前的宁夏枸杞产业（1950—1977年）

三、改革开放后的宁夏枸杞产业（1978—2015年）