重点枸杞加工业企业及全产业链经验
1.新消费理念驱动枸杞深加工
枸杞在传统的消费习惯与加工业中多停留在“茶壶壶里泡枸杞”“保温杯里泡枸杞”及泡酒、熬粥，从利用方式看，多处在半原始状态，加工及深加工并没有产生出“化学反应”。但随着人民生活水平的提高，以及多样化、多元化、多层次化消费理念的推动，枸杞企业不断调整发展思路，加强对枸杞产业的科技研发，不断推动枸杞加工工具的技术改造与技术创新，直接推动枸杞产业的加工及深加工能力的提高。枸杞产业里的高科技以一种新理念、新姿态步入大众视野，推动了整个枸杞行业和产业的快速发展，加速了传统枸杞产品的迭代升级，促使枸杞深加工企业大胆“拥抱”新发展理念、新消费方式、新技术、新设备、新的年轻消费群体。在新的消费理念和大健康理念的驱动下，枸杞企业以技术创新引领深加工，突破了“枸杞干果”这一较为单一的传统产品形态和有限产量的发展瓶颈，向着液态枸杞随时就能喝、糖肽含片含着也能增加能量等形态蝶变。
2.技术创新突破枸杞深加工瓶颈
传统枸杞产业的加工主要是生产枸杞干果，大部分枸杞加工企业都停留在同一阶梯，产品单一、形态单一、方式单一，同质化竞争严重。而枸杞产业的加工及深加工的关键在于技术创新，在科技创新引领下，枸杞企业不断加大研发投入，通过现代高科技手段对枸杞鲜果加以提升精炼，使枸杞产品从干果延伸到保健品、食品乃至护肤品领域，枸杞附加值大幅提升。特别是枸杞鲜果研发转型实现了枸杞从固态走向液态，是枸杞产业的一次革命。枸杞鲜果只有几天的保鲜期，在科学技术的助力下，宁夏枸杞企业率先研制出了枸杞鲜果液，不仅更好地保留提升了枸杞营养成分，还把新产品、新的消费方式推向市场，满足了消费者多层次的需求。一些枸杞加工企业拥有超临界二氧化碳萃取枸杞籽油生产技术、枸杞原汁常温保鲜工艺、枸杞全粉冷冻升华干燥工艺，且在全营养素枸杞保健果汁及生产方法等方面拥有发明专利，使得枸杞深加工产品畅销北美、欧盟、东南亚、澳大利亚等多个国家和地区。目前，宁夏从事枸杞深加工的企业超过240家，枸杞鲜果加工转化率达到25%，居全国之首。
3.新设施装备提升枸杞深加工产能
在宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司深加工生产车间，一台台生产设备高速运转，而枸杞深加工产品正从多条智能化生产线上鱼贯而出。这样的全自动生产线，使整个生产过程实现了智能检测。新的消费理念驱动着新的产品出现，新产品的研发又催生新设备的研发与应用。新设备的更新与技术推广不断提高枸杞加工及深加工产能，快速带动了从种植、施肥到加工中的清洗、烘干、色选、深加工等环节的机械智能，带动了一个个园区的大健康产业集聚，带动着一条条枸杞产业链发展。宁夏红枸杞产业集团有限公司依托“中国枸杞之乡”得天独厚的枸杞资源优势，已具备2万吨枸杞果酒生产能力，成为独特的枸杞果酒专业深加工生产厂家。
4.技术研发平台支撑枸杞深加工
2014年，宁夏回族自治区经济和信息化委员会批准筹建了宁夏枸杞工程院（有限公司）。枸杞工程院坚持“研究—试验—示范—转化”的原则，以项目为纽带，建立产学研联合推动机制，充分发挥高等院校的生力军作用、科研院所的技术引领作用，针对市场和企业需求，既重视学术研究领域的创新，也重视科研成果的推广应用和实用型人才的培养。通过与高等院校和科研机构多种模式的紧密合作，宁夏枸杞工程院及时吸纳先进技术强化高新技术成果向生产力转化的基础平台建设，形成和逐步完善以企业为主体、自主创新与引进消化相结合的科技创新体系，提高技术创新能力，推动行业的技术进步，推动产业深加工。同时，枸杞工程院还通过承接国家、自治区、市、县等各级各类研发课题、技术成果转化项目等方式，面向宁夏及国内枸杞加工行业提供技术服务，是宁夏地区枸杞产业研发、技术推广、深加工、学习交流和创新实践的平台之一。枸杞工程院以市场为导向，向科技创新要动力，紧盯高质、高端、高效，持续加大研发投入，针对宁夏枸杞产业发展中的重大关键、共性技术难题开展研究与示范，获得自治区科技进步二、三等奖6项，拥有全营养素枸杞保健果汁及其生产方法等4项国家发明专利，受理审查国家发明专利5项，高新技术产品收入占销售收入的65%以上，科技贡献率超过了60%，研发的高活性枸杞多糖、高活性枸杞果浆、全营养素枸杞保健果汁等新产品在国内外市场创造了良好的经济和社会效益。通过持续不断的技术和产品研发，不断延展了枸杞深加工产业链，满足了市场多元化的需求。
5.建立和完善高标准的生产质量管理体系
通过在枸杞行业建立和完善高标准的生产质量管理体系、认证体系，使生产的各类枸杞产品达到国内外标准，促使枸杞深加工质量提升。宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司是行业内枸杞深加工产品种类较为齐全的企业之一。公司立足于开发国际市场，与国内同行业企业进行差异化竞争，以科技创新为动力，以枸杞具有的药食同源属性为切入点，坚持产学研结合之路，深度挖掘枸杞功效成分，高度重视枸杞深加工产品的新品研发和技术创新，通过对枸杞深加工产业的长期积累和对国内外市场需求的深入了解，围绕深加工产品进行了多项专业技术攻关和研发。公司产品获得美国FDA认证，取得药品GMP证书，生产销售的有机枸杞通过了德国BCS有机认证，获得了北美、欧盟、日本以及犹太洁净食品认证和英国零售协会BRC全球食品安全标准认证。同时，公司还获得HACCP体系认证、ISO9001：2015质量管理体系认证和ISO14001：2015环境管理体系认证。通过这些认证不断提升了产品质量标准，确保了产品质量的稳定性和可靠性，在同一生产线、按相同的标准生产产品，确保供应国内和国际市场的产品均达到相同的质量标准，即“同线同标同质”。同时推动产品结构多元化，以增强市场竞争力，实现可持续发展。
6.专利申请助推枸杞深加工
通过专利申请，可以形成有核心专利保护网的核心技术。一些企业将食品、饮料领域与枸杞药用价值、保健价值的有效功能结合起来，研发出技术含量较高的产品，如青海圣烽生物技术开发有限公司推出杞浓保健酒系列和降血糖、血脂的保健品。瓜州昊泰生物科技有限公司研发的黑枸杞泡腾片、杞蓉颗粒、黄精杞口服液等产品相继申请了很多专利，其拥有外观专利10项、发明专利8项、实用新型专利12项。宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司投资1.5亿元，转化中国科学院上海有机化学研究所技术，买断枸杞糖肽成果研发专利，并建成世界首条枸杞糖肽生产线；与中科院院士、美国发明家协会院士苏国辉签署合作协议，成立了宁夏中宁枸杞（天仁）院士工作站。一些企业申请了枸杞在药用、保健、化妆品方面的应用专利，这都为企业的发展奠定了基础，也带来了发展新机遇。