香蕉副产物饲料化利用示范案例

云南元江县拥有“天然温室”“热带水果乐园”之美誉，被称为“红河谷中的太阳城”，年平均气温23.8℃，终年无霜，光热资源丰富，香蕉可周年种植，副产物资源较为丰富。元江万象庄园生物科技有限公司是云南省元江县的肉牛养殖企业，以玉米秸秆、稻草、甘蔗梢为主养殖肉牛。随着水果经济作物种植面积扩大，饲草资源减少，饲草供应日趋紧张，每年的冬春干旱季节（2—6月）饲料供给问题更为严重，公司长期受饲草供给问题困扰，制约了公司发展。

2014年“中国南方经济作物副产物饲料化利用技术研发与示范”项目把江万象庄园生物科技有限公司列为香蕉副产物饲料化利用示范基地，利用香蕉副产物相比玉米秸秆每吨节约饲料成本200元左右，公司肉牛养殖规模从示范前400余头，历经两年发展到1360余头，每年利用香蕉副产物4000吨以上，从根本上解决饲草供给困难问题，同时每年新增农民收入60万元以上。公司先后被云南省农业农村厅、玉溪市认定为肉牛标准化养殖示范场和龙头企业。

图7-3　利用香蕉副产物育肥生产的雪花牛肉

公司利用香蕉副产物青贮育肥云岭牛、安格斯牛生产出优质、高档的雪花牛肉（图7-3），提升了公司市场竞争力和经济效益。