指导学生的生活，提高生活质量

三、指导 学生的 生活，提高生活质量

联合国教科文组织一再强调基础教育对学生生活和生长的作用。面向21世纪的“德洛尔报告”明确指出“学会认知（learning to know）”“学会做事（learning to do）”“学会共同生活（learning to live together）”和“学会生存（learning to be）”是教育的四大支柱，把基础教育视为“走向生活的通行证”。科学教育应关照学生的生活世界，注重生活的教育意义和教育对学生生活方式的建构。

随着人们生活水平的提高，科学饮食越来越受到重视，吃的观念逐渐从“吃饱吃好”到“吃出健康”，健康意识在逐步提高。一日三餐与科学知识密切相关，懂得必要的科学知识对人们的身心健康具有重要意义。如学生了解了日常食品的化学属性，就会科学合理地搭配日常饮食，同时避免日常饮食中的危险因素。如工业酒精不能饮用，因为甲醇会导致中毒，即使用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。如厨房中有一些化学禁忌，不要混吃菠菜和豆腐、要少吃油炸食品、不能吃没腌透的菜等。在家庭生活中剖鱼时不小心把苦胆弄破了，由于苦胆是一种显酸性的物质，在胆汁流过处涂一些碳酸钠溶液可除去苦味，蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种酸性物质，使皮肤痉痒甚至疼痛，可在叮咬处涂抹一些肥皂水减轻痉痒和疼痛。