二、《北户录》

《北户录》，唐段公路撰。段公路，山东临淄人，段成式之子，官京兆万年县尉，唐懿宗咸通年间（860—873）曾供职于岭南。岭南又称岭表，即五岭之南，包括今天的广东、广西、海南诸省。

全书共三卷，记述岭南地区风土物产、异物奇事等。其中，卷一主要讲动物，卷二、三讲器物、植物等，从中不仅可以了解唐代岭南地区的物产，也可以考察当时的生活习惯和饮食风俗等。如卷一“蚺虵牙”条载：“蚺虵大者，长十余丈围，可七八尺，多在树上。候麞鹿过者，吸而吞之，至鹿消，即缠束大树，出其头角，乃不复动。夷人伺之，方以竹签签杀之，取其胆也。亦如巴虵食象，三岁而出其骨。故南裔《异物志》曰：‘蚺惟大虵，既洪且长。采色骏荦，其文锦章。食灰吞鹿，腴成养创。宾享嘉食，是豆是觞。’言其养创之时，肪腴甚肥美。”这段史料说明了广东吃蛇的历史是非常悠久的。(https://www.daowen.com)

《北户录》征引了大量的前代文献，如《淮南万毕术》、《广志》、《南越志》、《南裔异物会要》、《荔枝图说》、陈藏器《本草》、《唐韵》、郭缘生《述征记》、《临海异物志》、陶朱公《养鱼经》、《名苑》、《毛诗义》、《船神记》、《字林》、《广州记》、《扶南传》等书。由于所征引的这些书籍都已散佚，因此《北户录》在保存古代文献方面功不可没。

本书的版本有《学海类编》本、《四库全书》本等。其中，《学海类编》本为节本，仅一卷，记物产51 条。