茶书类著作

宋代以前，茶学著作仅有陆羽《茶经》、张又新《煎茶水记》等，屈指可数。但至宋代，这种情况大为改观，出现了蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》、赵佶《大观茶论》、叶清臣《述煮茶泉品》、审安老人《茶具图赞》、唐庚《斗茶记》、陆师闵《元丰茶法通用条贯》、丁谓《北苑茶录》、周绛《补茶经》、刘异《北苑拾遗录》、沈立《茶法易览》、吕惠卿《建安茶用记》、蔡宗颜《茶山节对》、《茶谱遗事》、曾伉《茶苑总录》、章炳文《壑源茶录》、桑庄《茹芝续茶谱》、佚名《茶苑杂录》、范逵《龙焙美成茶录》、王庠《蒙顶茶记》、佚名《北苑修贡录》、徐昼《泾县茶场利便》、林特《茶法通贯》等茶书。这些茶书多数已经亡佚，现存的宋代茶书专论茶艺的有蔡襄《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》，专论茶具的有审安老人《茶具图赞》，专论茶法的有沈括《本朝茶法》，而专论建茶的茶书最多，有丁谓《北苑茶录》、周绛《补茶经》、刘异《北苑拾遗录》、宋子安《东溪试茶录》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》和赵汝砺《北苑别录》等。(https://www.daowen.com)