九、《甘薯录》

《甘薯录》，清陆耀撰。陆耀字朗夫，又字青来，江苏吴江人。乾隆举人，官至湖南巡抚。

《甘薯录》书影(https://www.daowen.com)

全书分为辨类、勤功、取、藏实、制用、卫生等六章。该书以金学曾的《金薯传习录》和徐光启《甘薯疏》为基础，补充了《群芳谱》和《本草集解》中的有关资料，系统记载有关甘薯来源、栽植、收藏等生产技术知识。其烹调法并未有所创新，没有超出既刊书的范围。^[48]然是书以为甘薯中国古已有之，不确。

《甘薯录》有《赐砚堂丛书新编》本、《昭代丛书》本、《海粟庐丛书》本等。