气候与不列颠饮食文化

英国受西岸温暖的北大西洋暖流以及终年盛行的西风的影响，形成气候温和全年降水均匀的温带海洋性气候。全年多雨阳光照射不足，因此不利于农作物的生长。但这种独特的气候对于对热量需求较小的多汁牧草的生长十分有利，因此英国的乳畜业十分发达。而牛羊肉自然成为了英国人餐桌上必不可少的肉类食品。同时，由于其西侧北大西洋暖流同东格陵兰寒流交汇，形成了世界四大渔场之一的北海渔场。得益于四面环海的地理位置条件，英国渔业十分发达，鱼肉也是人们十分喜爱和常吃的肉类。由于温带海洋性气候的影响，谷物收成不佳，适宜在寒凉地区生长的土豆便得到广泛种植并成为英国人的主食。(https://www.daowen.com)