你的牛奶，我的泻药

西方人称牛奶是“人类的保姆”，中国自古就有把牛奶视为滋补佳品的诗文可循。陆游《幽居即事九首》曾言：“小磴落雪花，修绠汲牛乳”苏辙《送文与可知湖州》则曰：“湖藕雪冰丝，山茶泼牛乳。”

但中国人与牛奶之间的关系似乎并不总是和谐的，喝了牛奶拉肚子的大有人在。坊间流传一个说法：九成中国人不适合喝牛奶，因为国人身上携带乳糖不耐受基因。(https://www.daowen.com)

可是，让人感到奇怪的是，母乳的乳糖含量比牛奶的还高，为什么中国的婴儿没有出现乳糖不耐受的情况？还有人会问，那些没有接受母乳喂养的婴儿是什么情况呢？事实是，这些一出生就接受纯奶粉喂养的宝宝照样一个个白白胖胖，同样没有出现乳糖不耐受的情况。