前　言

随着经济发展和人们生活水平的迅速提高，人们越来越重视健康问题。国务院《“健康中国2030”规划纲要》《湖南省“十三五”卫生与健康规划》等明确了“共建共享、全民健康”的战略主题，全民健康的重心将由治病向“治未病”转移。特色园艺植物资源是国家战略资源，是大力发展大健康产业的物质基础，也是生物医药产业的重要来源。随着以消耗自然资源为特征的资源产业不断扩张，原料需求激增，庞大的经济规模加速了自然资源的耗竭。本团队以灵芝、虫草、辣椒、刺葡萄、蛇足石杉、南瓜等特色园艺植物为研究对象，通过组学技术与分子生物学的操作手段，创制特色园艺植物新资源，提高特色园艺植物的质量、增加特色园艺植物的产量，并挖掘特色园艺植物资源的人工生产可替代资源；通过高速逆流分离与超临界流体萃取等绿色分离制备技术，富集特色园艺植物资源的功能因子，减少能源消耗，促进循环利用；通过分子营养学研究，从分子、细胞、动物及肠道菌群等各水平对特色园艺植物降血糖功能因子的功能进行评价；开发一系列高附加值的功能导向型产品，提升资源的利用效益。本研究在促进特色园艺植物资源的现代化研究与高值化利用的基础上，夯实大健康产业发展的基础，为人口健康和中医药事业发展提供物质基础。

本书集中了国家中医药管理局亚健康干预技术实验室为主体的研究团队近年来的研究成果，整体阐述了团队在亚健康领域的研究现状与进展。(https://www.daowen.com)

编　者

2019年12月