最早酿制葡萄酒的地区 B.C.4600年，美索不达米亚地区开始种植葡萄并用以酿制。发源于底格里斯河（Tigris）和幼发拉底河（Euphrates）流域之间的美索不达米亚文明为人类最古老的文化摇篮之一，是古巴比伦（Babylon）所在地，以灌溉农业为其文明发展的主要基础。
