1805年

吉南［瑞］发明玻璃液搅拌器 1805年，瑞士人吉南（Guimand，Pierre Louis 1748—1824）发明了在光学玻璃制造业中普遍使用的玻璃液搅拌器。这是一种用火泥烧制的中空的圆筒，通过一根带钩的铁棒可使其在熔融的玻璃液中移动。这项发明的价值在于能够解决在制造光学玻璃中的许多疑难问题，如极大地提高了玻璃的均匀度，保障玻璃的折射率；再者玻璃液经过充分搅拌，可最大限度地去除在制造过程中产生的气泡，提高透光率。

奶粉开始工业化生产 1805年，法国建立了一个奶粉工厂，开始正式生产奶粉。1855年，英国批准了第一项关于奶粉加工技术的专利。其加工过程是先往鲜奶里放入一些纯碱，然后用敞开的蒸汽罐将牛奶蒸发到类似干面的程度后，加入蔗糖，再把它们放入滚轴间压成条状，经进一步干燥后磨成粉状。碱起加速酪蛋白乳化的作用，糖则使奶粉形成颗粒状。