慢性饥饿

在“世界粮食日”，有倡议参加“饥饿体验”活动，以倡导节约粮食。

现今的城市孩子在丰衣足食的情况下，自然是没有饥饿感的。像我这些上了年纪的人，对饥饿的回忆却是深刻的。

那是在三年自然灾害期间，食物供应不足，于是实行严格的定量分配。那时在大城市，粮食供应还是有保证的。比如，像我大约是26斤，按现在的水平大概也够了。可是，那时候为什么不够呢？现在想来，大约是那时副食品太少了，肉、鱼、蛋类等富含蛋白质的食品太少了。一句话，肚子里的油水太少，光吃饭这碳水化合物就不够了。(https://www.daowen.com)

于是就出现了“吃不饱，饿不死”的慢性饥饿状态。一些人出现了营养不良性水肿。食堂想办法，研究用“小球藻”做人造肉，来弥补蛋白质的不足。而我当时正值年轻，整天饥肠辘辘。有时刚吃好晚饭，走出食堂，跑到淮海路，看到食品店的糕点就咽口水。那时糕饼是要“糕饼券”的，每个月两张吧。但是后来有了议价糕饼，每个5角钱，相当于现在大约50元一个。有时候实在抵不住诱惑，就不管三七二十一，冲上去买一个。不过要小心，不要被马路上的饿汉抢了。

这种体验，现在的年轻人是没有的。