亚洲鲤鱼

亚洲鲤鱼在美国河流内猖獗。一个可以上天入地的国家，竟然对一种小小的生物感到头痛，也实属无奈。

亚洲鲤鱼包括鲤鱼、草鱼、白鱼等淡水鱼类，因为原产于亚洲，故称。20世纪因美国河流水草泛滥，而引进食草鱼类。不想，草少了，鱼却多了。

按说，鱼多是好事，可以多吃鱼嘛。但是美国人不喜欢此类鱼，嫌其有土腥味，故不上餐桌。

相反，国人却是啖食河鲜的。记得20世纪80年代，海鲜还是稀罕的东西，那时我常常下午到菜场去候，有否装活鱼的车来。如来了一车活鱼，瞬间排队抢完。我高兴地拿回家，宰杀、去内脏后，油煎，待吃时再烹煮。(https://www.daowen.com)

不过，事物也是有轮回的。现在人们对河鱼的欢迎程度已有所降低。与海鱼相比，河鱼确有土腥气。所以我家餐桌上，已少见河鱼。当然，餐馆内还是有的，如天目湖的鱼头汤。还有黄河鲤鱼，上海人是不大吃的，但在洛阳的“水席”中还是一道名菜。

其实，河鱼的营养成分与海鱼比并不逊色，读者不妨找找《中国食物成分表》一书，就可知道，差异在于吃口。

据说，美国人要到中国来推销亚洲鲤鱼，能否受到欢迎？我看未必。