科普朝着科研转

常看保健节目或文章的人常常感到，保健常识时而会发生矛盾，一会儿说这个对，一会儿说那个对；一会儿说这个不能吃，一会儿又说是可以吃了，叫听众（读者）莫衷一是，不知道究竟听哪个的好。

确实，“保健”成了大热门之后，报纸、电台、电视台竞相报道。究其矛盾的原因，有的是个人养生经验之谜，缺乏科学依据；有的是胡编乱说；甚至是“张悟本”之流的“绿豆说”。撇开这个不说，其实科学上是是非非，有时在专业上就有不同看法，如PM2.5能否致肺癌就是典型的一例。也有的是，新的研究成果否定了旧的研究成果。(https://www.daowen.com)

譬如，《2015—2020美国居民膳食指南》有了一些新变化，过去限盐严格，现在放宽了；酒也不是一点不能喝，少喝一点也是可以的；特别是对胆固醇的限制，包括对蛋黄、猪油等的看法，过去认为它们是坏东西，现在不是这样认识了。

以上看法，不是逆转，但明显是有变化的。我想这都是科学研究的结果。那么，我们科普工作者只有尽量快地去除旧知识，把新知识传播给人们。