海藻苷肽的问世

现代药用海藻多达百余种，海藻具有清热解毒、利水消肿、补肾养心、活血化淤和消食驱虫等功效。海藻中的硫酸酯多糖是研究较为深入，也是赋有实用价值的成分。欧美、日本等发达国家均看到海藻多糖及其衍生物的潜在价值，并对其生理功能进行了深入研究。

以糖类为基础的药物研究有巨大潜力。糖类分子在细胞识别、信号传递、细胞间相互作用等方面起重要作用。糖类药物在抗感染、抗癌、抗病毒及抗类风湿关节炎等方面，均有不同程度的开发与应用。多糖蛋白发挥抑制病毒复制和杀灭病毒的作用，是海藻多糖多位点抗病毒的分子基础。

孙存普教授团队从褐藻中提取的一种纯天然含硫酸酯集团的蛋白多糖，又名海藻苷肽（Fucoidan-Glycocalyx Compound，F-GC），是一种具有特殊结构的蛋白多糖。海藻苷肽是一种强抗氧化剂，能够清除体内有害自由基，维持机体内氧化还原平衡和体内自由基的正常生理水平；保护细胞结构完整性，防止生物大分子的氧化损伤；具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗疲劳、调节机体免疫力等功效。

（1）海藻苷肽主要理化特征：易溶于水，溶解度≥30%，为白色或黄色多晶粉末，具特殊香味；硫酸根含量为20%±5%，岩藻糖含量为20%±5%，蛋白质含量10%～18%。

（2）组成和结构分析：

分子量测定：采用激光光散射仪和示差折射仪测定各组分分子量。

硫酸基含量：元素分析测定硫含量或比浊法测定各组分硫酸基含量。

蛋白含量： Lowry 法测各组分蛋白含量，以牛血清白蛋白为标准物。

蛋白成分分析：PAGE 电泳，紫外分光光度计法和氨基酸组分分析。

糖成分分析：甲基化、降解及已知多糖作标准，利用IR、NMR 和MR 测定组成与结构。

（3）结构与功效：通过比较不同分子量和化学组成的海藻苷肽清除氧自由基的活性，探讨海藻苷肽清除氧自由基活性的功效关系和作用机理。研究发现，海藻苷肽的抗氧化活性与分子量大小、硫酸根含量、糖醛酸、岩藻糖含量和糖链上中性糖的组成有关（有关海藻苷肽相关的证明材料见附录四）。