节日习俗
汉族的传统节日内容丰富,主要有春节、元宵节、清明节、端午节、六月六、中元节、中秋节、重阳节、冬至等。非传统节日主要有元旦、三八劳动妇女节、五一劳动节、六一儿童节、七一建党节、八一建军节、十一国庆节等。
春节 俗称过年,辞旧迎新,是汉族最隆重的传统节日。
扫尘迎春,每年春节来临,家家户户进行清洁卫生,一是扫屋堂、厨房、卧室、屋前屋后;二是理发洗头;三是清洗被褥、蚊帐。各家各户的妇女大搞清洁卫生,以干干净净过大年,此风俗至今在广大的城乡中还广泛盛行。还要备年货,以迎接春节的到来。机关单位年轻人春节前给朋友寄贺年卡。
杀年猪,农村在春节前数天杀猪,杀猪主家请亲戚到家里做客,用猪头骨和水豆腐熬作汤锅底料,烫猪下水,用糯米、猪血、少许切碎陈皮混合灌进猪大肠蒸熟切好装盘,招呼客人吃中餐,客人走时送上1~2斤猪肉。
贴春联,贴春联的意义一是庆贺过大年,二是辟邪驱鬼。城乡居民都在三十晚上吃饭之前在大门两侧贴对联。旧时灶台上要贴敬灶王公,门口墙下贴敬土地公,不管大门、小门都贴出入平安的对联,鸡笼、牛栏、猪栏都贴上有关六畜兴旺的对联等。
守岁,守岁是辞旧迎新的传统习惯。除夕夜全家围坐在火塘边聊天,或讲故事,或总结当年生产及谈论来年的打算,称为“守岁”“守年”。守岁要守到凌晨,有的还专门在火塘边或火塘上放上封包,使新年最早起来烧茶迎新年的人,一到火塘边就得到封包,获得抬头见喜的吉兆。20世纪90年代起,很多家庭都在守岁时观看中央电视台春节联欢晚会迎接新年。新年零点,各家放完爆竹后才休息。除夕夜的灯,通宵不熄,以迎接好运的新年。
拜年,大年初一清晨,家家户户燃放爆竹接财神,男女老少皆着新衣、戴新帽、穿新鞋,相遇互道“恭喜发财”“新年好”等吉祥语,邻里亲朋相互登门拜年,恭贺新禧。“拜年”主要是晚辈向长者拜贺新年,向长者叩拜施礼、祝贺新年如意、问候生活安好,长辈则给晚辈分发压岁钱、糖果等;遇同辈亲友,也要施礼道贺。2000年起,人们兴起电话拜年、短信拜年、网络明信贺卡拜年等方式。
舞狮,春节期间,许多乡(镇)盛行舞狮活动,以狮拜年,狮子起舞、锣鼓喧天。舞狮还配有罗汉、猪八戒、美女、猴子、武术卫士,跟着鼓、锣、钹打击音乐节奏起舞,表示降妖除魔,给人间送福。
走亲访友。大年初一,南宁市居民有不串门,家人一起出门走大街习俗,谓之“行大运”,返家时候到菜市场买带根的生菜回家,意为“生财”。正月初二,出嫁的女儿要带着丈夫回娘家,俗称“迎女婿日”。从正月初四起,人们互请年酒,狮子班、龙灯班、彩调班走村串寨进行演出,直至元宵方结束。正月初七不出门,正月初八外嫁的女儿不回娘家。(https://www.daowen.com)
元宵节 农历正月十五为元宵节。是晚,家家户户吃汤圆,称为“吃元宵”。汤圆又称为“圆子”“团子”“圆团”,有实心和包馅两种。前者将糯米粉揉成指头大小的圆子,加适当糖水煮熟即可进食。后者将芝麻、花生、果仁、桂花、蔗糖、猪油等混合加工做成馅料,用糯米粉做皮包而制成,香甜可口,为元宵节必备的食品。晚上华灯初上,儿童手持花灯,走街串巷玩耍。有的还制作精致的走马灯挂在门前,供人观赏。除花灯外,还有龙灯、狮子灯出游,沿街游行,做种种舞蹈。20世纪90年代后,南宁、柳州、桂林、梧州、北海等市均在公园举行灯展,供市民观赏。各地县也在镇上举办各种花灯会,欢度元宵。灯会以赏灯娱乐为主要内容,花灯的种类及制作的精巧,因时代、城乡不同而有差异。一般说来,农村的花灯以古典浓郁见长,城市花灯以新奇花哨为重。因应用现代的光学、声学、自动控制等科技,使花灯比过去华丽精美。
清明节 清明节期间祭祖扫墓纪念祖先。在清明节的前三天和后三天上坟,民间认为此时动土“百无禁忌”。上新坟人家带着煮熟的鱼、猪肉、鸡,脸上悲伤;上旧坟人家只带些点心、粽子、水果等食品。无论上新坟、旧坟,必带上纸钱、爆竹和整坟的工具,先修整坟茔,锄泥块置于坟顶,将纸钱压其下,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,作为已上坟的标志。在坟前摆上供品,子孙在坟前跪下磕头,表示对祖先的悼念。拜毕,鸣放爆竹、焚烧纸钱。在外地工作的、打工的都会回到家乡,与家人一起扫墓祭祖。机关、企事业单位也利用清明节组织人员到烈士陵园开展缅怀先烈的教育活动。20世纪90年代以后,桂东南地区有些地方还在清明时节聚集同宗同族进行扫墓祭祖纪念祖先,大的规模达到几百人。
端午节 农历五月五日是端午节,又名“重五节”“端阳节”等。各家门前悬插菖蒲艾枝,意取菖蒲似剑可以驱邪,艾似旗可以招屈原之魂。有的以艾叶扎成老虎模样,意为能食毒物。同时各家均以雄黄拌石灰,洒遍屋角阴暗之处,以免虫蚁滋生。家中小孩各带上香包一个。香包以各色布头缝制,其状有猴子、三角粽、扇子以及其他花形,内装香粉,玲珑美观。各家都饮雄黄酒,吃粽子、蛋子(咸蛋)、包子和桃子、李子,名为吃“五子”。一般在上午祭祖,下午观看龙舟比赛。龙舟穿梭于江之上,围观者人山人海,盛况不亚于龙灯会。
六月六 农历六月初六,各家各户要翻出收存的布料、冬衣,以及为老人筹办的寿衣、寿被等物,搬出家门,放在骄阳下晾晒,除霉灭蛀,俗称“晒龙袍”。六月六日还有晒书的习俗。在桂林市临桂县,六月六还称为“姑姑节”。民间谚语说:“六月六,请姑姑。”农村各家都要请回最近两三年中嫁出去的女儿,好好招待一番。这一天,出嫁女携夫回娘家陪父母过节,已经订婚、还未结婚的男子也要去未来的岳父母家过节。携带的礼品除鸡、鸭或鲜肉、糖、酒外,还有糯米粽粑。该习俗21世纪后渐渐消失。
中元节 农历七月十五为“中元节”,又称“盂兰盆节”“七月半”“鬼节”等。举行活动时间或十三日,或十四日,或十五日,但绝大多数在十四日。人们杀鸡杀鸭敬拜天地祖先。晚饭前先供祖先,将菜肴摆在桌上,燃香烛,烧纸钱,鸣放鞭炮,最后祭酒,叩头礼拜。入夜,以茶、酒、豆腐、水果、饭菜到大门外“施幽”,燃香点烛焚纸衣,祭无家可归的孤魂野鬼。祭罢,将一切食品泼到地上。
中秋节 中秋节在农历八月十五,这是地位仅次于春节且为城乡居民非常重视的传统节日。祭月赏月,是不少地方汉族在中秋节进行的隆重的庆祝活动。临近节日,人们就忙着买月饼(有的还自制月饼)、沙田柚,提鸡拎肉去娘家。中秋节日,家家户户以鸡、猪肉、月饼、芋头糕等拜敬祖先。吃过团圆饭后,又以月饼、柚子、花生、芋头、田螺等置于天井桌面拜月亮,老人们则兴致勃勃地为孩子们讲嫦娥奔月、月宫伐桂的故事。一些农民还带小孩到沙滩或空旷地上放“孔明灯”。也有一些城里的年轻人到郊外登高赏月,常是三五成群,驾车到市郊野外烧烤,饮啤,尝月饼,谈天说地,玩通宵。
重阳节 农历九月九日为重阳节,各地民众在重阳节中出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。登高当初有“避灾难,脱浩劫”之意,后逐渐演变为利用秋高气爽之时游山玩水。此外,临桂县汉族还有重阳拜寄习俗。在九月九日拜寄,预兆福命长久。因此儿童多于此日拜认寄爹寄娘。玉林地区的汉族则有在重阳节扫墓祭祖纪念祖先之习俗,重阳节前后,带上纸钱、爆竹和整坟的工具,先修整坟茔,锄泥块置于坟顶,将纸钱压其下,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,作为已上坟的标志。在坟前摆上供品,子孙在坟前跪下磕头,表示对祖先的悼念。拜毕,鸣放爆竹、焚烧纸钱。在外地工作的、打工的都会回到家乡,与家人一起扫墓祭祖纪念祖先。
冬至 以农历所定季节为准,多在公历每年12月22日左右。汉族民间有“冬至大过年”之说。冬至节在秋收结束之后,农忙季节已过,谷米满仓。一般人家都包米粽,备茶酒祭祀祖先,备上鱼肉,合家聚饮。解放后无祭祖之习,但仍沿行节日家家户户包米粽,小孩子尤其喜欢。冬至当日,桂林一带城乡还兴腌制腊肉腊肠,有“冬至腊肉不要盐”之说,即不拌盐肉亦不会变质发臭。