养殖业

改革开放以来，三江侗族自治县的畜禽养殖结构是以猪牛为主，家禽次之。1990年根据人多耕地少，山地和丘陵多，草资源丰富的实际，三江侗族自治县确定了畜牧业发展的方针，即：稳定生猪、鸡、鸭等杂食动物，加快发展牛、羊、兔、鹅等草食畜禽。1992年，全县大牲畜存栏8.39万头，出栏9343头，比上年增长16.4%；生猪存栏12.28万头，出栏7.39万头，增长4.9%；家禽存栏79.6万羽，出栏98.76万羽，增长11.5%；肉类总产量7450吨，增长10.8%；1996年，全县牛存栏7.5万头，肉牛出栏1.8万头。生猪存栏12.5万头，生猪出栏8.32万头；肉类产量9446吨。2000年，全县牛存栏8.23万头，肉牛出栏2.8万头。生猪存栏19.38万头，生猪出栏10.06万头；肉类产量11694吨。特别是2002年自治区水产畜牧局把三江侗族自治县确定为桂北养殖带肉牛养殖基地县之后，全县养牛业发展水平显著提高，存栏、出栏均逐年上升。在养牛业的带动下，全县种草养畜禽工作快速发展，“桂牧一号”和黑麦草的种植已经很普遍，经济效益明显提高。2005年，全县牛存栏9.85万头，肉牛出栏3.5万头；生猪存栏13.22万头，生猪出栏20万头；家禽存栏78.2万只，出栏26.8万只；肉类产量22096吨。

融水苗族自治县滚贝侗族乡1992年饲养牛、猪、鸡、鸭等1996头（只），出栏上市306头（只）；龙胜各族自治县侗族聚居的平等乡，2005年全乡养牛出栏2134头，生猪出栏22653头，羊出栏3134只，肉类总产量2091吨。(https://www.daowen.com)

在渔业方面，广西侗族有在稻田养鱼的传统，生产责任制建立和完善后，稻田养鱼又有新的发展。2005年，三江侗族自治县稻田养鱼0.46万公顷，田鱼产量1194吨，水产品总产量2380吨，比1996年增长1.23倍，比2000年增长60.81%，渔业生产总值1840万元，占农业（农林牧渔）总值的4.6%。